La mia risposta potrebbe sembrare di interesse personale in quanto vendiamo sistemi di cassa evoluti per la ristorazione. SITO
Ebbene anche se così sembra, in poche righe cercherò di argomentare nel miglior modo possibile, il perchè non conviene assolutamente una gestione classica, ovvero con i normali blocchetti di ricevute/fatture.
Partendo dal presupposto che un blocchetto di ricevute fiscali costa circa 5,00€ e che ci sono 50 ricevute all'interno, ogni ricevuta costa 0,10€. E fino a quì non c'è ombra di dubbio.
Un ristorante che si rispetta emette almeno 25/30 ricevute al giorno. E su questo qualche dubbio c'è!
Costo giornaliero ricevute € 3,00 x 30 giorni = Costo totale mensile € 90,00
Se pensate che con circa 75,00€ al mese si può noleggiare un sistema, non aggiungo altro.
In più di seguito ti riporto altre forti motivazioni per cui NON è logico usare le ricevute a mano:
- rischio di errori formali nella compilazione manuale
- lunghe attese dei clienti per avere il conto
- perdita di tempo a fine giornata per calcolare i corrispettivi giornalieri
- mancanza di report statistici sulle vendite del tuo locale
Chiudo dicendo che un sistema è più economico e più performante...tutto quì!
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